Menu plaisir 33€
(entrée + plat + dessert)
Cannelloni de saumon fumé à l'aneth, crème d'avocat et coulis betterave
Tartare de poire, Bleu d'Auvergne, noix et magret fumé
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Filet de Dorade royale, crème et pickles de choux fleur, jus à l'oignon grillé
Filet de canette, navet et mirabelle, jus acidulé aux mirabelles
Entrecôte de boeuf, pomme de terre mitraille au thym et beurre maître d'hôtel
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Mille-feuille praliné et chocolat noir
Figues rôties au thym citron, sablé breton à l'huile d'olive et chantilly miel